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5月5日～6日，這個節氣表示夏季開始，萬物生長，炎熱的天氣將要來臨，農事活動也已進入夏季欣欣向榮的繁忙季節了。“槐柳陰初密”，立夏之后，萬物從初生進入了繁茂。其實，按氣象學意義，立夏并不是就到了夏天。不少人愛吃的茶葉蛋是因“立夏”而來，它可是這天最經典的食物，聽說立夏日吃了雞蛋可以祈禱夏日平安。

5月20日～22日，“滿”，飽滿，麥類等夏熟作物子粒逐漸飽滿，但未成熟。“立夏小滿正栽秧”，小滿正是插水稻的季節，而農民們最重要的，就是保證稻田里的水的充足，“小滿不滿，干斷思坎”。

6月5日～7日，此時太陽移至黃經75度。“芒”是指殼實尖端的細毛，在北方是割麥種稻的時候，也是耕種最忙的時節，需要及時進行夏收、夏管和夏種了。此時正值梅子成熟，而梅子味道酸澀難以直接入口，從夏朝開始，芒種時節便有了煮梅的習俗，酸梅湯也成了夏季最好的消暑食品。

6月20日～22日，此時太陽移至黃經90度，日光直射北回歸線，出現“日北至，日長至，日影短至”，故曰“夏至”。這一天北半球白天最長，黑夜最短，表示盛夏就要來臨，氣溫將繼續升高。由于空氣對流旺盛，尤其是午后或者傍晚，易下起雷陣雨，就像劉禹錫筆下的“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”。

7月6日～8日，太陽達黃經105度，入暑，標志著我國大部分地區進入炎熱季節。“萬瓦鱗鱗若火龍，日車不動汗珠融。”小暑有多熱，看陸游這句詩便知。

7月22日～24日，此時太陽已達120度，正值中伏前后。這一時期是我國廣大地區一年中最炎熱的時期，但也有“大暑不熱”、雨水偏多的反常年份。因此，農民們要看準時機，搶收搶種，抗旱排澇。不過，他們也會忙里偷閑，用吃來犒勞自己。

8月7日～9日，此時太陽移至黃經135度。這個節氣表示炎熱的夏季將過，天高氣爽的秋天開始，草木開始結果，到了收獲季節。宋代，立秋這天宮內要把栽在盆里的梧桐移入殿內，等到時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了。”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意。這一天的風俗很多，例如摸秋，婚后尚未生育的婦女，可在夜里到田園摸索摘取瓜豆。摸南瓜，易生男；摸扁豆，易生女；摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。

8月22日～24日，“處”是終止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣于這一天結束，我國大部分地區氣溫逐漸下降。由于正值秋收之際，降水十分寶貴。處暑后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時節。就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時濃云成塊。民間向來就有“七月八月看巧云”之說，其間就有“出游迎秋”之意。

9月7日～9日，此時太陽達黃經165度，由于太陽直射點明顯南移，各地氣溫下降很快，天氣涼爽，晚上貼近地面的水氣在草木上結成白色露珠，由此得名“白露”。舊時南京人十分青睞“白露茶”，而資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。

9月22日-24日，太陽移至黃經180度，日光直射點又回到赤道，這是秋季九十天的中分點，這一天晝夜再次相等，從這一天后，北半球日短夜長。秋分時節，我國大部分地區已經進入涼爽的秋季，氣溫也一次次下降。正如可謂“一場秋雨一場寒”。古人認為雷是因為陽氣盛而發聲，秋分后陰氣開始旺盛，所以不再打雷。此外，勞動人民對秋分節氣的禁忌也總結成諺語，如“秋分只怕雷電閃，多來米價貴如何”。

10月8日～9日，太陽移至黃經195度。此時太陽直射點開始向南移動，北半球氣溫繼續下降，天氣更冷，露水有森森寒意，故名為“寒露風”。這個節氣表示冬季的開始，預示氣候的寒涼程度將逐漸加劇。從中醫的角度講，此時這節氣在南方氣候最大的特點是“燥”邪當令，燥邪最容易傷肺傷胃，應該注重養生，適當多食甘、淡滋潤的食品。

10月23日～24日，此時太陽達黃經210度。黃河流域初霜期一般在10月下旬，與“霜降”節令相吻合，霜是地面的水汽遇到寒冷天氣凝結而成的，所以，霜降并不是降霜，天氣寒冷造成，對生長中的農作物危害很大。在一些地方，霜降要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。有些地方的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。

11月7日～8日，太陽移至黃經225度，這一天起冬天開始。冬是終了，有農作物收割后要收藏起來的含意。漢族民間以冬至為冬季之始，需進補以度嚴冬的食物。另外老話常說“今冬麥三層被，來年枕著饅頭睡”，這時節正是秋收冬種的大好時段。

11月22日～23日，此時太陽達到黃經240度，北方冷空氣勢力增強，氣溫迅速下降，降水出現雪花，但此時為初雪階段，雪量小，次數不多，黃河流域多在“小雪”節氣后降雪。小雪時，腌臘肉是南方人最熟悉的民俗。所謂“冬臘風腌，蓄以御冬”，小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。另外吃糍粑也是南方在小雪的習俗，糍粑最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

12月6日～8日，降雪天數和降雪量比小雪節氣增多，地面漸有積雪。大雪，顧名思義，雪量大。到了這個時段，往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。而凍雨(雨凇)、霧凇等特殊氣候現象也成為該時節的獨特景觀。此時，“觀賞封河”也是北方獨特的景觀。到了大雪節氣，北方河里的水往往都被冰凍起來，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

12月21日～23日，太陽移至黃經270度，此時太陽幾乎直射南回歸線，北半球則形成了“日南至、日短至、日影長至”，成為一年中白晝最短的一天。冬至以后北半球白晝漸短，氣溫持續下降，并開始進入數九寒天。在中國北方有冬至吃餃子的風俗，而南方則是吃湯圓。民間有從冬至日開始“數九”的習俗，宮廷從周代起，就有祭祀活動。冬至也是養生的大好時節。

1月5日～7日，這個節氣表示開始進入冬季最寒冷的季節，會有霜凍。根據中國的氣象資料，小寒是氣溫最低的節氣，只有少數年份的大寒氣溫低于小寒的。進入小寒，年味漸濃，人們開始忙著寫春聯、剪窗花，購置年貨，為春節做準備。涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。俗語說“三九補一冬，來年無病痛”，說的就是冬令食羊肉調養身體的做法。

1月20日～21日，天氣冷到極點，到了天寒地凍的時期，是一年中最冷的時節。這一節氣中，比較重要的一環就是“食補”，八寶飯，芪杞燉子雞，羊肉燉白蘿卜，紅杞田七雞等都是百姓餐桌上必備的佳品。